Esta deliciosa crema es un plato es perfecto para los que siguen una dieta keto o baja en carbohidratos, ¡y a toda la familia le encantará! Usamos  caldo de hueso, sin embargo el caldo de pollo funciona igual de bien.

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Detalles de la receta

GUÍA INICAL

  • Tipo de Cocina: Casera

  • Tiempo Preparación: 10 mins

  • Cocinada: 15 mins

  • Tiempo total: 25 mins

  • Calorías: 244

  • Grasa: 20.8g

  • Carbos: 9.6g

  • Proteina: 7.1g

INGREDIENTES
  •  cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de sustituto del azúcar moreno sin calorías
  • 1 1/2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • 1 taza de crema pesada
  • 2 cucharadas de crema pesada, o al gusto (opcional)
  • 3 cucharadas de nueces trituradas (opcional)
GUÍA/ INSTRUCCIONES
  • Paso1: Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Añade la cebolla y saltéala durante 2 o 3 minutos. Reduzca el fuego a medio-bajo y añada el ajo. Saltee hasta que la cebolla empiece a ablandarse, de 2 a 3 minutos más. Añade el sustituto del azúcar, el condimento para pastel de calabaza y la sal. Vierta el caldo de pollo y revuelva para combinarlo. Bata el puré de calabaza, cúbralo y cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos.
  • Paso2: Mezclar la sopa cuidadosamente hasta que esté suave usando una licuadora de inmersión. Añada una taza de crema espesa y ajuste la sal, si es necesario. Adorne con un chorrito de crema espesa y nueces trituradas.
NOTAS

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